Любимото уиски на принц Чарлз или VAULTS №1: първият склад за отлежаване в Шотландия

img_5834

Остров Айла – сблъсък между Bowmore и Laphroaig

Това определение вълнува фантазията на всеки фен на остров Айла. А отговорът на въпроса, който поставя, ни очакваше снощи в най-уиски мястото на София – бар Caldo.

Ето кои бяха играчите на двата отбора. За BOWMORE:

img_5832

BOWMORE SMALL BATCH
BOWMORE 12 YO
BOWMORE 15 YO

За LAPHROAIG, представителите на любимото уиски на Принц Чарлз:

img_5828

LAPHROAIG SELECT
LAPHROAIG 10 YO
LAPHROAIG QUARTER CASK

С помощта на разкази и легенди, лекторът за вечерта Христо Любозаров успя да ни пренесе в родното място на отборите, или „най-опушения“ остров – Айла.

img_5851

Научихме кое е единственото място на острова, в което дяволът няма къде да се скрие. Изцяло кръглата църква The Round Church, по-известна с името „Bowmore Round Church“

bowmore-3118

http://www.britainexpress.com

Тя се намира в селцето Bowmore ( на келтски се произнася Bogh Mòr ). То е не само административна столица на остров Айла, но и дава името на дестилерията Bowmore.

След като всички имахме усещането, че се намираме наистина там, започна същинската част на дегустацията:

  • BOWMORE SMALL BATCH – отлична отправна точка за Айла уиски.

img_5845

Лимитирана серия, излиза през 2012 година. То е първото уиски, създадено от Рейчъл Бари, новата мастър блендерка на Bowmore.

  • BOWMORE 12 YO

img_5844

Това е уиски, емблематично за дестилерията BOWMORE и перфектен избор за нейното опознаване.

  • BOWMORE 15 YO. Личната ми изненада за вечерта и мой личен фаворит за тази дегустация.

img_5843

Притежава един от най-балансираните вкусове, на които съм попадал, запомнящ се шери вкус и дълъг финал, плюс добавка за разкош – лека Айла опушеност.

Следваше дегустация на представители от любимата дестилерия от острова на принц Чарлз.

  • LAPHROAIG SELECT

img_5842

За създаването на това уиски в дестилерията е извършена уникална селекция от множество и различни бъчви – Олоросо шери, Педро Хименес, бърбънови бъчви, американски дъбови бъчви, бъчви от по 500 литра и малки бъчви от европейски дъб.

  • LAPHROAIG 10 YO. Моят втори фаворит за вечерта и изборът на публиката.

img_5841

Това е флагманът на дестилерията и може би един от най-разпознаваемите шотландски сингъл малцове. Има огромна фенска маса и може би е представителят на дестилерията, благодарение на който са раздадени най-много „плотове“ – малки парчета от остров Айла, които всеки член на клуб на „Laphroaig“ получава при регистрация.

Plot No: 641773
Date Registered: 01/04/2014

Това е моят plot. Ако посетите остров Айла, заповядайте 🙂 Тези „парчета“ не могат да бъдат обединявани. Целта е да не бъдат „заграбвани“ по-големи територии от острова.

  • LAPHROAIG QUARTER CASK

img_5840

Отлежава в стандартни бъчви от бърбън, а финишира в малки 125-литрови. Бутилира се при 48% и е без студена филтрация.

  • Още ароматни моменти от дегустацията в Бар CALDO:

img_5854 img_5857 img_5858 img_5868 img_5869 img_5874 img_5876 img_5877 img_5882 img_5888

Автор: Явор Радев

Редактор: Евел Инара

Фотограф: Явор Радев

© Всички права запазени. Препечатване на текста, изображенията и части от текста е възможно само със съгласието на авторите на статията.

Каква е връзката между Оруел, кралският елен и уискито препоръчано лично от принц Чарлз?

Comments are closed