Tорф, но не от остров Айла

Ще ми помогне ли торфеното уиски в борбата със студа? Отговорът ме очакваше в Caldo.

IMG_2573_P

Стартът за разливане на високо октаново гориво бе даден.

IMG_2542

Като любител на торфения малц от остров Айла, за мен е любопитно дали някой от представителите на Спейсайд:  BenRiach 10YO Curiositas, Glendronach Peated, BenRiach 17YO Septendecim. Или самотния представител на севороизточна Шотландия: Glenglassaugh Torfa  ще ми допадне.

IMG_2565

Вечерта имаше и своят лекторски дебют. Голямо количество информация поднесена с желание.

IMG_2608

Още първия представител Glenglassaugh Torfa сгря душата ми:

IMG_2563

The Torfa е старонорвежката дума за торф. Отлежава в екс- бърбън бъчви.

Увертюра: Цитрусов нюанс и съвсем леко загатнат плодов мирис. В умът ми звучат Mumford & Sons с „Ditmas

Ария: Лек привкус на ябълка ме води към: Fiona Apple “Criminal

Епилог: Няколкото добавени капки вода засилиха „пушека“ и усетих по-силно торфа. Queens of the Stone Age “No One Knowes

IMG_2609

BenRiach 10YO Curiositas е определен от дестилерията като „класически Speyside стил“ уиски.

IMG_2558

Увертюра: Силен торфен аромат ме води до The Record Company “Off the Ground

Ария: Лек привкус на плодове. Enter Shikari “Torn Apart

Епилог: Kапките вода донесоха леко дървесен привкус. Reignwolf “Are You Satisfied?

IMG_2595

Glendronach Peated:

IMG_2559

Както и предходните „пушилки“, третият представител е произведен от малцуван ечемик, опушен с торф. Спазва се класическа за дестилерията технология на подово малцуване.(Малцуване е процес на преобразуване на ечемика в ечемичен малц: накисване, покълване и изсушаване). Първоначално Glendronach Peated лежи в екс-бърбън бъчви, последвано от втори етап на отлежаване в Oloroso и Педро Хименес шери бъчви.

Увертюра: Лек дървесен аромат. The Distillers и Drain the Blood

Ария: Загатнат вкус на мед. „…There is whiskey in the water…“ Death Cab for Cutie „Black Sun

Епилог: Капките вода усилват медения вкус. „…Is haunting me taking its sweet time…” Korn „Narcissistic Cannibal

IMG_2600

Последната „пушилка: за вечерта: BenRiach 17YO Septendecim

IMG_2555

Septendecim (седемнадесет на латински). Отлежава в екс-бърбън бъчви, бутилира се в естествения си цвят.

IMG_2539

Увертюра: По-ясно изразен торфен аромат, за разлика от другите три представителя за вечерта. Hart и „Barracuda

Ария: Ябълка и препечени ядки. Berurier Noir “Salute a Toi

Епилог: По-силно изразеният торфен привкус оставя трайно впечатление на небцето: Five Finger Death Punch “Wrong Side of Heaven

IMG_2537

IMG_2625

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *