Тези замразени кубчета сос от домати и годжи бери ще овусят чудесно манджите не само през зимата, а през цялата година. Ето как да си направите подправка за готвене.
Имаме един храст годжи бери, който дава много плод. През годините сме опитвали какви ли не начини да ги съхраняваме по-дълго време. Но плодчетата стават сухи и ронливи, ако се сушат. Не са особено вкусни, въпреки че са безкрайно полезни. Имат лек привкус на чушка.
Миналата година, точно заради вкуса им реших да ги пробвам в нещо като лютеница – вместо чушките. На вкус се получи, но в плодчетата годжи бери са пълни с твърди, дребни семчици. Затова, въпреки че пасирах “лютеницата”, тези семчици разваляха представянето.
Пробната “лютеница” стоя няколко дни в хладилника без никой да иска да я яде. Тогава я замразих в домакинско фолио, разделена на по лъжичка, за подправка за манджички. Оказа се, че съм уцелила в десятката с тази подправка. Много вкусни ставаха манджичките с нея. Затова тази година зареждам повечко. Ако имате храст с годжи бери и търсите сполучливи рецепти – ето ви тази.
ПРОДУКТИ:
Рецептата е като за лютеница на фурна, продуктите са на око:
2 чаени чаши годжи бери (вместо чушки)
1 голям белен домат
1 глава кромид лук, нарязан
2-3 скилидки чесън
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
1/2 чаена лъжичка черен пипер
¼ чаена чаша шарлан или друго олио
ПРИГОТВЯНЕ:
Сложете продуктите в йенска тенджера с капак или глинено гърне. Печете около 2 часа на 180 градуса по Целзий. Махнете капака и ако сместа е твърде течна, оставете още малко да се пече без капак. Пасирайте сместа. Замразете в силиконови формички (например за лед), после ги прехвърлете в кутия, която съхранявайте във фризера или камерата на хадилника.
В зависимост от големината им, слагайте по 1-2 формички при готвене, вместо доматен сос.
Да ви е сладко!
- ПОДПРАВКА ЗА ГОТВЕНЕ С ГОДЖИ БЕРИ – рецепта от ПълнощастиеТези замразени кубчета сос от домати и годжи бери ще овусят чудесно манджите не само през зимата, а през цялата година. Ето как да си направите подправка за готвене. Имаме един храст годжи…
- МАРМАЛАД ОТ ДРЕНКИ, рецепта от Пълнощастие
Мармаладът от дренки има сладко-кисел, изпъкващ вкус, съвсем различен от повечето зимнини. Ярък, ален на цвят, когато е добавен като пласт към сладкиши, той ще остане като върхова нотка – освежаващ и събуждащ… - ХЛЕБЧЕТА ЗА ХАМБУРГЕРИ, рецепта от Пълнощастие
Тези хлебчета за хамбургери стават наистина мекички и пухкави. Приготвят се лесно, подходящи са за всякакви плънки, както и просто така, за хапване вместо обикновен хляб. Макар да хапваме основно хляб с квас,… - СИРОП ОТ МАТОЧИНА, рецепта от Пълнощастие
Сироп от маточина – непременно трябва да го опитате, ако разполагате с прясна маточина. Оказа се изключително освежаващ, а освен това е и полезен. Маточината успокоява, бори се с лошия дъх, с високото… - КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА С ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО, рецепта от Пълнощастие
Направих картофени кюфтета с червено цвекло, докато се чудех как да изразходя двете глави големи червено цвекло, което бях изпекла вкъщи. Иначе и картофени кюфтета не бях готвила от години, но взех, че… - САЛАТА С ПЕЧЕНО ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО, рецепта от Пълнощастие
Тази салата напомня на руската салата, но в нея няма месо и яйца. Има обаче прясно мляко. Бихте могли да го замените с ядково, ако не искате да се храните с животински продукти.…
Автор: Евел Инара
Снимки: Евел Инара
Пълнощастие 2026 © Всички права запазени.
Препечатване на текста, изображенията и части от текста е възможно само със съгласието на авторите на статията.
