МОИТЕ 4!…ТОРТИ ЗА ПРАЗНЕНСТВА СРЕД ПРИРОДАТА

Всички сме си мечтали за рожден ден сред природата – сред зеленина, край вода, чак докато падне нощта! Уви, красивите гледки и възможността да останете там колкото пожелаете също имат цена. Освен, че е трудно да предвидите капризите на времето, още по-трудно се пренася почерпка за повече хора. Най-голямото предизвикателство обаче е тортата.

Нашият съвет е:

Забравете за стандартните торти на етажи и с крем.

За тези торти е нужен хладилник, а сред природата няма хладилници. Ако държите на голямата торта, наемете си парти център с двор. Ако обаче предпочитате простора и дивото, пак може да духнете свещичките и да си пожелаете нещо. Представяме ви четирите ни изпитани „торти за празненства сред природата“:

  • 1. ЕКСТРЕМНО ШОКОЛАДОВ КЕКС

Този божествен шоколадов сладкиш се пренася лесно в тавичката, в която е изпечен. Ние правим по два броя, след което ги слагаме в голям, общ поднос. За украса правим топчета от малко кондензирано мляко и мнооого пудра захар, понеже те със сигурност оцеляват дълго в хладилната чанта, че и извън нея. Правихме жълти топчета само веднъж, защото куркумата оставя вкус, не само цвят:) Сега залагаме на бели и кафяви топчета, може и съвсем без топчета:). Хубавото на този сладкиш е, че може да го нарежете на много парченца, в зависимост от броя на гостите ви. Можете да прескочите и сипването в отделни чинийки – просто минете покрай всеки от гостите и му предложете да си вземе в ръка. Кексът не цапа, макар да има наситен шоколадов вкус. Определено е най-лесната във всички отношения торта за празненства на открито.

Рецептата:

150гр. брашно

1/2 ч.л. бакпулвер

1/8 ч.л. сол

180гр. черен шоколад или 2 черни шоколада

125гр. масло

100гр. захар

125мл. мед

2 яйца

100гр. счукани или смлени орехи

Приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса по Целзий. Смесете брашното, бакпулвера и солта. Смелете шоколада в чопър или го разтопете на водна баня. Разбийте с миксер захарта и меда. Добавете към тях двете яйца, после орехите и шоколада. Внимателно прибавете брашняната смес.

Сипете тестото в тавичка с хартия за печене. Печете 30-35 минути. Охладете и едва тогава го извадете от формата за печене.

Да ви е сладко!

  • 2. СЛАДКИ ТИП СКАЛИЧКИ В КУПА

Лесно се пренасят, лесно се приготвят. Лесно се раздават на гостите – не ви трябват чинии, салфетки, вилички, което е чудесно, защото така пазите същата тази природа, сред която празнувате. Приличат на бонбони и стоят ефектно в по-дълбока купа. Препоръчваме да ги направите кръгли като бонбони за по-лесно приготвяне и консумация. Изберете високи свещички, които закрепете между скаличките, не опитвайте да ги забождате в тях.

Рецептите за скалички са много, смело може да експериментирате. Ние сами си печем чаените бисквити, смиламе ги в блендер и добавяме разтопено масло или смлян, суров кокос, захар, смлени ядки и шоколад, какао. Правим топчета, които овалваме в какао.

Не забравяйте, че броя на скаличките трябва да е по-голям от броя на гостите ви! Все някой ще си чопне от тях:)

  • 3. МЪФИНИ ИЛИ Т.Н МАЛКИ КЕКСЧЕТА

Кексчетата се раздават лесно и не изискват никаква посуда. При тях проблемът е, че ако имате повечко гости, трябва да имате и съответния брой кексчета. Това понякога е проблем. Докато пълните формичките, може да се окаже, че не ви достига тесто за няколко кексчета, а сте привършили продуктите. Сипвайте мъдро. Вижте двете пригодени в движение кутии от кашон, в които пренесохме кексчетата за рождения ден на дъщеря ни:) Тези кексчета бяха залети с карамелен сос, затова ги държахме в хладилна чанта. Но иначе може да направите рецептата за шоколадовия кекс по-горе и отделно купа с крем, който да сложите върху кексчетата малко преди паленето на свещичките.

РЕЦЕПТА ЗА КРЕМ:

1 част крем-сирене

1/2 част масло на стайна температура

от 1 до 3 части пудра захар

Разбийте всичко с миксер.

Стандартната доза е 1 чаена чаша, написали сме част, защото не знаем колко крем ще ви трябва. Захарта е по ваш вкус, опитвайте. За крем-сирене ние често избираме маскарпоне, но всяко несолено, кремообразно сирене става. Съхранявайте този крем в хладилна чанта.

  • 4. ТОРТА В БУРКАН

торта в буркан

В мрежата има безброй невероятни снимки на торти в буркан, от които ви потичат лигите:) Обаче…

Този вид торта е подходяща за наистина малък брой гости. Все-пак, колко бурканчета можете да приготвите и да занесете, държейки ги в хладилна чанта? Бурканчетата тежат, освен това изискват вилички. Имайте го предвид.

Ние правим такива бурканчета за събирания под 10 души. Например – за семейни пикници. За приготвянето им ви трябва само малко въображение и повечко продукти – бисквити, ядки, крем, плодове, шоколад. Може да направите чийзкейк с бисквити и крема от рецептата по-горе, който да наръсите с ягоди, малини, къпини. Има една невесела новина: бурканчетата с торта ще изглеждат по-добре преди да задрънчите по пътя с тях. После продуктите малко се смесват и вида им се позагубва, но не и вкуса им.

торта за пикник

Желаем ви незабравими рождени дни, споделени с верни приятели празници и мнооого свещички на тортата!

Ще се радваме на снимките на вашите торти от празненства на открито! Сигурни сме, че има смелчаци, които са носили торти на етажи и с крем:) Надяваме се нашия опит в „дивото празнуване“ да ви е полезен!

МОИТЕ 4!… Четири идеи за по-малко боклук у дома

Автор: Евел Инара

Снимки: Явор Радев, Евел Инара

© Всички права запазени. Препечатване на текста, изображенията и части от текста е възможно само със съгласието на авторите на статията.

ОЩЕ ОТ ПЪЛНОЩАСТИЕ

Comments are closed.